6361《假如日本沒有了》
- By winghongdon
- 二月 22, 2023
世上再沒有一個國家，像日本般，長期預告自己的滅亡。
不停提醒各位：我要死了，不行了，很快就完了。從不忌諱。
最近又來了。日本作家/實業家/早稻田大學商學院教授，兼前微軟公司主席的成毛真（Naruke Makoto），新作《二0四0》，以「高科技之未來預測」，從多方面探討，約於二0四0年，日本的徹底崩壞，以及難以復興。
並不是新鮮話題。自古以來，日本經歷多次地震，颱風，海嘯，火山爆發，到櫻花散落等無常。
以至大戰時，原子彈两度爆發；將日本人的災難意識，推到史無前例的最高峯。
於是有《日本沉沒》影/視/漫画系列。嚇到小朋友止夜尿的《漂流教室》。
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6360《零下四十度的體驗》
- By winghongdon
- 二月 22, 2023
我們是驕縱的香港人，遇上攝氏十度八度的「寒冷天氣」，已經大喊「凍」。
部份還興奮到尖叫，不惜排隊塞車上大帽山，看霜降/薄雪奇景。
這些天真美好的回憶，當經歷過零下四十度的體驗後，如湯澆雪，統統化為烏有。
近期國內北方大雪；日本嚴寒；聯想起很久之前，在北海道「 Tomamu」（苫鵡）的滑雪經歷。
去的時候很開心。走的時候很苦。
這是人生重要的一課。站名原是北海道原住民「愛奴」族語，屬罕有漢字，因此普遍用片假名/羅馬拚音，意思是「濕地」。
上世紀九十年代中，發展成巨型的滑雪場；地標是两幢雙子巨厦，吸納大量本地及海外遊客。
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6359《淨飲雙計，鬧交点計？》
- By winghongdon
- 二月 22, 2023
題目的「淨飲雙計」，是上一代的茶餐廳文化。
當時的香港，處於搏殺期，人人拚命揾錢。如果有人躲在茶餐廳內，長「嘆」一杯奶茶/咖啡，白佔座位，罪大惡極。
為懲罰他們：「淨飲雙計」。即是只飲一杯，收雙倍價錢。
灣仔老牌《檀島》咖啡餅店，甚至做足全套，門外豎牌忠告：「淨飲雙計。齋坐三計。相睇四計。談情五計。鬧交六計。」
以上全部收齊？打橫一個「8」字，即是數學的「無限」（infinity）。
當然，屬半開玩笑。來自電影《月滿軒尼詩》（二0一0年），學友与湯唯主演。
那收費表，其實是交代他們從相睇，好感，鬧交，到齋坐的情節。歲月匆匆流逝，而他們居然以為，將來還有大把日子。
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6358《你來吃，我肯改》
- By winghongdon
- 二月 20, 2023
香港人吃的是「十方十衆飯」，所以才可以「大吃四方」。
地關風水：山高港深，流水有情，草木肥綠。住的人肯包容，肯消費；賺得來，使得去。
今日失敗了？明天再來。食肆急請洗碗，月薪一萬五千多。本地流行語：有手有腳，慌餓得死人！
又好在乜都肯試，乜都肯改。先前寫「山西刀削麵」（一月二十日）；原是聰明朋友，唸中學時，路過九龍梨木樹邨的經歷。
幾位女生結伴，遇上來自千里之外的山西大叔，街邊擺檔賣麵；少女好奇，即掏腰包付錢試吃。
那是黃土高原的古老風味。女生吃罷，咭咭呱呱給意見：「如果加点鷄翼，腸仔，豆卜等等，會更好。」
奇在那大叔，竟肯聽。過幾天，刀削麵檔真的照足「加料」，更符合港人口味，就此火紅了。
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6357《香港人好在「大吃四方」》
- By winghongdon
- 二月 20, 2023
先前說起「出街食」（ dinning out ）指數，真是有鬼神莫測之妙。
以為与飲食文化有關？自古以來，公認是「食在廣州」。可是入夜後，上街看看，廣州人寧願在家裏吃。
以為与經濟活動有關？往瑞士逛逛。一罐可樂賣六十多港元。上館子，吃普通一頓，不計酒水，人均消費約一千。
在法國「出街食」，埋伏許多潛規則。一般預你吃三道菜：頭盤，主菜，甜品。最好順序吃下。只吃頭两道？可以。但要是只叫甜品，必定被趕出去。
吃在意大利，豐盛華麗，可惜只限於意國菜。部份餐廳，會收你「餐具費」；但通常，又不覺得那些餐具有甚麼了不起。
英國最好吃是印度菜（唉）。但是餐餐食，我們中國人忌「熱氣」。
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