又是從這幾年開始，香港社會逐漸極端化：不是你死，就是我亡，竟容不下中間路線。 像疫症後，俱說潮流興「北上消費」；可是筆者的親身經歷：港島中上灣及金鐘灣仔等，日夜逼到爆。 過時過節更惨，外傭姐姐空群而出，加上各種寵物及主人們，幾難食到餐安樂茶飯，惟有回家玩「柴房自嘆」。 寫出來，如實反映啫，被毒駡。經歷過幾次，明查暗訪，終於明白到，原來大家都沒錯，殘酷真相逐漸揭發：「貧富分流」，已成為不可逆轉的事實。 正如印度寓言《瞎子摸象》，象身太大了，衆失明人士，各自只觸摸到一部份，並非真相的全部。 香港正是那頭「象」。誰能夠日夜走遍十八區，作全面瞭解？惟有多看多聽，理性分析，勿輕易作過激評論。 尤其是從外頭看：瑞士預測三年內，將被香港取代其投資財富地位。中環置地廣場將大翻新。各名牌亦落重本，進駐中環/金鐘/銅鑼灣等高端商場；新落成的太古廣場第六期（PP6），一室難求。 [...]

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朋友服務金融界，近年興搞「家族辦公室」，大發現：「不接觸，不知道香港人咁有錢！」 尤其是這些年，變化迭生，社會分化嚴重，試問還有誰會儍到站出來，公開認叻認威認有錢？ 梗係扮窮，扮惨，扮低能。未瞓過床位，都要話住劏房！這種「低級智慧」，香港人還是有一点点的。 本來，大家都可以深藏不露，靜水深流，悶聲發財，悄悄待逆境過去。不幸，最近又係被「瑞銀」踢爆！ 繼《香港將取代瑞士》（7月1日文）後，新報告「香港人均財富全球第3」，僅次於瑞士和廬森堡。 嘩，乞人憎到哩，再度當衆剝香港人光豬，試問以後我們点出門？去到邊，都俾當地人當羊牯，磨刀霍霍，待劏。 而近年常被吹捧的新加坡，「人均財富」只排第 8，為甚麼有此落差？於是要研究「財富」的本質，其中之一：「時間」。 [...]

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若果你在巴黎，留最後一晚，想吃一頓好的，會選擇那裏？ 有两大陣營，分別作出邀請：（1）型格。（2）富貴。两邊都免費，两邊都是好朋友；只要你穿戴整齊，準時出席即可。 嗯，真是困難的決定。「型格派」是彼埃加納（Pierre Garnaire），74歲，米芝蓮 星摘 14 顆。 餐廳「彼埃」開在凱旋門後的巴爾札克街 6 號，今年中法國宴（5月6日）的主菜大厨；曾在香港文華酒店頂樓開業14年，2019年退出。 擅長「融合」，有日本「懐石料理」廣納天下的風範。食材精華化，配撘新奇，簡約，輕巧，細緻，連伴碟的麵包牛油，也是嚴選的極品。 另一邊，「富貴派」是阿倫杜卡斯（Alain Ducasse），67歲，得米芝蓮星21顆，屬在世者最高紀錄。 [...]

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說起《面對轉變，利益優先》（7月11日），因為進行變化之時，我們要「名」優先？還是要「利」？ 尤其是香港這幾年，舊的一套，真的行不通了，許多朋友不得已轉型；但是發覺最大的障礙，竟是過往積聚的一点「名」。 相當無奈。像褪色的政客，跑去做飲食；開工不足的明星，轉行做銷售；或傳媒人跑去賣房地產之類。 勇氣可嘉。可惜太心急了：忙於曝光，四出接受訪問，与社會分享其轉變。 卻忘了本業。凡是新轉行，需要下苦功，待站穩馬步，稍有点基礎後，才跟大家公布，是否較穩妥？ 通常名人會反對：「不公布，大家不知道，豈不是更加沒幫襯！」 問題正在這裏，當你努力張揚，吸引大量支持者，才發覺你的新表現不如理想，等於公開你的失敗，加速你新業務的滅亡。 [...]

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自有人類以來，歷朝歷代，聚散興亡，怎少得了「變」？ 通常我們不喜歡，可是誰能避免？當身處急劇轉變中，究竟應如何取捨？許多人簡直是亂哂大籠，紛紛淹沒在時代的洪流。 有人衰無知，站錯隊，像唐朝「安史之亂」後，大詩人李白投靠「永王」李璘，被撥為亂黨，險被處死。 亦有人衰反應慢，像另一位大詩人杜甫，仍痴心效忠舊主玄宗；卻不知朝廷已換上新領導班子，肅宗登位，長安「王侯宅第皆新主，文武衣冠異昔時」（《秋興》），亦是香港現今的寫照。 詩人与家眷的下場，落泊悲慘，雖有佳句流傳，但可否活得好一点？ 可以呀，像白居易，同樣寫詩（《長恨歌》），但擅長投資房地產，得厚利，那管政局常變？凡事總看不順眼，仍可以安享晚年（「笙歌歸院落，燈火下樓台」）。 香港至今的房屋政策，仍借用詩人的大名「白居二」（白表居屋第二巿場計劃），千古留名。 [...]

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