6906 《一啡,一餅,一蝦餃》

看新聞,看身邊,許多優秀的食店,接二連三執笠,或艱苦經營。 点解?最常見的理由:「北上消費」,「不敵租金貴」,「來貨成本貴」,「請唔到伙記」等。 統統是事實。但是另一邊廂,新開的「一啡一餅」店,如雨後春筍,灣仔/金鐘/中上環,遍地開花;甚至有一間,專賣「咖啡加烈酒」,高難度,常爆。 作為傍觀者,忍不住問:「点飽?」看店內的顧客,個個時髦漂亮,仙氣十足,枱上總是放著一啡,一餅;通常還有一部手提電腦。 就這樣過一天?經瞭解,原來晚上收工後,仍是要吃飯的。卻是「两/三餸飯」,或「斬件薄餅」,外賣回家享用,不會給你看到。 奇!為甚麼不可以正正經經,開開心心吃餐飯?因為第一「窮」;第二「貪靚」;第三「健康」。 新世代的消費力下降,已是不爭的事實。家庭結構改變,阿媽不再煑飯,餐餐在外邊吃,小數怕長計,當然要平。 [...]

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6905《你不做?我做》

逢「破」,必定艱辛。 除了要具備開創/ 轉型/ 改革的決心,還要咬緊牙關,排除萬難,長期堅持下去,不會只是两,三天的短暫功夫。 許多朋友不是沒有「破」的決心,亦不是沒有「破」的機會,而是怕辛苦。 非比尋常,年輕時猶可,五十歲後開始勉強;去到六十歲,雖然筆者常鼓勵「第二人生 」,無奈精神/體能/魄力,俱大不如前,惟有量力而為。 近年社會上,亦鼓勵「長者就業」,大家日常都接觸到;可惜縱使有機會,未必每位長者能勝任。常見的是心有餘,力不足,看著他們掙扎頂硬上,不忍。 除非男的像特朗普,女的像賀錦麗,「六十後」仍非常精靈,一於同你死過,氣蓋山河,遇難即「破」。 [...]

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6903《謝賢:人際感應之典範》

人与人之間「感應之難」,男女情愛應排第一。 比同性愛更難,因為两種不同性別,不同身體結構,不同思想,但偏偏互相吸引,關係極之難處理。 有人一生只戀愛一次,已經死去活來。有人只結婚一次,已經搞到倒瀉籮蟹,顧得到個頭,顧不到個髻,裙拉褲甩,不得善終。 更何況多愛幾次?多結幾次?究竟當今世上,有誰處理得比較好?聰明朋友從女性角度,提名大明星「謝賢」(「四哥」),認為他在這方面堪稱翹楚。 四哥生於 1936 年,現已88歲,足夠資格回顧大半生,交出來的成績單,諸位女友及两任妻子,粒粒巨星;最重要的是,縱使離離合合,從來沒有女性劣評他! 不容易。你試向張栢芝,問謝霆鋒?或斗胆向阿姐,問守信哥?更厲害的是林燕妮,講明在她面前,不准提黃霑,斬釘截鐵,全無轉寰的餘地。 [...]

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6902《人与人的「錯誤」感應》

科技愈進步,人与人的感應愈退步。 日本語有所謂「鈍才」(donsai),与「天才」相反:不是蠢,不是呆,而是經常有錯誤反應。 即是香港人說的「撘錯線」。出來做事「唔醒目」/「九唔搭八」;与人交往「表錯情」;新一代叫「缺乏同理心」,總之是溝通不到。 有幾嚴重?作為行政部門,可以是公關災難。打工仔,得罪人多,足以被炒。家庭範圍,家嘈屋閉。情場上,亂哂大籠。 現代人非常普遍。以前你駡日本仔「馬鹿 」(baka),即是「傻子」,都冇咁嬲;現在你駡他「鈍才」試試看,即刻翻面。 難在愈是「鈍」,愈是感應錯誤的人,愈介意被說。因為沒解救:學校冇教,父母不懂,你對著外傭姐姐長大,試問点識「感應」? 尤其是廿一世紀出生的「零零後」,本性善良,熟悉網絡通訊/科技/電玩等,可是當對著一個「真人」,完全不懂溝通,簡單如一句「早晨」,「你好」等,也不會講。 [...]

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6901《你記得我嗎?》

香港時興的「家族辦公室」(family office),並不易做。 傳統的銀行業務,替客戶投資即可。但是「家族」已有錢了,現在要講究傳承,立名,以及資產分配,希望能世代相傳。 以往,只有富豪家族,才有資格研究這題目。現在普及化,入場門檻降至1000萬美元(約7800 萬港元)起,吸引中國客戶,約佔巿場的六成;本地有錢人也不弱,卧虎藏龍;下一個目標是中東資金。 曾提及,據瑞士銀行的報告,估計三年後,香港將取代瑞士的「財富管理」地位;並超越新加坡,躍升世界第一。 憑甚麼?除了賺錢及理財外,還有厲害的拍賣巿場:低稅,治安,保險,物流,以及完善的金融體系;世界三大拍賣行已進駐香港。 作為「家族辦公室」,最快「立名」的途徑,不再是返鄉下出資建小學,而是購買文化藝術品。 [...]

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