康子【 短歌行 】：084《 寸王之王 ：念高師父 》
- By winghongdon
- 十二月 04, 2025
這些年，世道艱難，見人講鬼話，見鬼講人話，顛倒錯摸，不痛快。
於是特別懷念【大喜慶】的高榮新師父，那些年：有碗話碗，有碟話碟，有乜嘢唔可以兜口兜面，拍枱拍櫈講清楚！
多美好的日子：初訪【大喜慶】，仍開在灣仔洛克道；筆者少不更事，大把錢使，約小友們豪華夜宴。
先行探路，獨自上老舖二樓取位，居高臨下，聽到樓下有枱客人，埋單嫌貴。
經理忙著解釋，客人恃勢囂張，愈嘈愈大聲，正鬧得不可開交，忽然有把雄渾的聲音，氣壓全場：「餐牌上明碼實價，嫌貴就唔好來……。」有條有理，有紋有路，句句滋油淡定。
客人自知理虧，負氣埋單，取出信用卡，又被窒：「我們只收現金。」
嘩，型到呢。趕忙往樓下偷偷看，那是第一次見高師父，遠距離觀察：身型健碩，相貌敦厚，雖然言詞鋒利，卻是一表斯文，原來是「綿裏藏針」。
趁那客人手忙腳亂，在身上及朋友處湊現金；筆者乘機溜出去，往銀行櫃員機㩒錢備用，免稍後，埋單時自討沒趣。
那餐飯吃得非常愉快，傳統廣東貴價菜：蟹黃翅，龍蝦粉絲煲，金錢鷄，炒蛇絲等等，有種不拘小節的豪氣。
自此，對高師父十分傾倒，追隨幫襯多年，結婚第一圍酒也擺在「大喜慶」；同時亦理解到，一般社會標準稱他為「寸」。
好在「寸」得起。筆者常反省：可能自己也是同路人，特別有惺惺相惜之意。
正如：恐龍看大笨象，不嫌其大，只喜其「Q」。
無奈，恐龍絕跡，大象遠去，即使「大喜慶」繼續營運，新一代的消費者，亦不會懂得欣賞。
我們適逢其會，也是難得的緣份。往後，即使吃得更好，吃得更豪，再沒有遇上高師父般的人物。😊
- By winghongdon
- 十二月 04, 2025
這些年，世道艱難，見人講鬼話，見鬼講人話，顛倒錯摸，不痛快。
於是特別懷念【大喜慶】的高榮新師父，那些年：有碗話碗，有碟話碟，有乜嘢唔可以兜口兜面，拍枱拍櫈講清楚！
多美好的日子：初訪【大喜慶】，仍開在灣仔洛克道；筆者少不更事，大把錢使，約小友們豪華夜宴。
先行探路，獨自上老舖二樓取位，居高臨下，聽到樓下有枱客人，埋單嫌貴。
經理忙著解釋，客人恃勢囂張，愈嘈愈大聲，正鬧得不可開交，忽然有把雄渾的聲音，氣壓全場：「餐牌上明碼實價，嫌貴就唔好來……。」有條有理，有紋有路，句句滋油淡定。
客人自知理虧，負氣埋單，取出信用卡，又被窒：「我們只收現金。」
嘩，型到呢。趕忙往樓下偷偷看，那是第一次見高師父，遠距離觀察：身型健碩，相貌敦厚，雖然言詞鋒利，卻是一表斯文，原來是「綿裏藏針」。
趁那客人手忙腳亂，在身上及朋友處湊現金；筆者乘機溜出去，往銀行櫃員機㩒錢備用，免稍後，埋單時自討沒趣。
那餐飯吃得非常愉快，傳統廣東貴價菜：蟹黃翅，龍蝦粉絲煲，金錢鷄，炒蛇絲等等，有種不拘小節的豪氣。
自此，對高師父十分傾倒，追隨幫襯多年，結婚第一圍酒也擺在「大喜慶」；同時亦理解到，一般社會標準稱他為「寸」。
好在「寸」得起。筆者常反省：可能自己也是同路人，特別有惺惺相惜之意。
正如：恐龍看大笨象，不嫌其大，只喜其「Q」。
無奈，恐龍絕跡，大象遠去，即使「大喜慶」繼續營運，新一代的消費者，亦不會懂得欣賞。
我們適逢其會，也是難得的緣份。往後，即使吃得更好，吃得更豪，再沒有遇上高師父般的人物。😊