今年因疫症關係，陸續有朋友取消婚宴，可惜。 冇得飲，冇得映靚相，冇得著靚衫，冇得見朋友，多掃興。 但總好過結婚受傳染，成為出名「群組」，日日報傳媒，仲有機會連命仔都冇埋。 無奈，惟有將婚禮改期。但是「婚」一定要「結」，勿躭誤，勿蹉跎。 明白許多人，期盼一個盛大的婚禮。家長亦希望子女，有機會風光嫁娶。可惜遇上時局不寧，像打仗，大家惟有執生。 險得過《傾城之戀》？白流蘇有那種智慧：香港淪陷了，上海回不去，難道等天下太平時，才肯嫁？ 當然不行。更要把握時機，趁「封城」之時，大家沒機會閃，即刻註冊。 [...]

Read More

香港人講究飲食，已去到「婦孺皆精」的超高水平。 但是世上仍充滿難食之物，不可思議，有可怕的毀壞力量。 我們一定要提高警覺，勿因為好奇心，或心太軟，而不幸中伏。 當今世上最難食之物，排第一位，應是日本的「茄汁炒菜心」。 屬中華料理系，初現於日本電視的下午婦女烹飪節目。只聽名堂，已令人打冷震。 我們中國人都知道，飲食要創新。像燕窩，蛇羹等，俱是前人未嚐之美味。但是論食材配撘，要寒熱互濟，陰陽調和，更是一門高深學問。 但是茄汁？菜心？憑甚麼走在一起？有点像「臭豆腐鮑魚」，或「咸魚頭大閘蟹」等，為創新而創新，有惡搞之嫌。 [...]

Read More

等」時難。但為甚麼要等？為下一次再起作準備。 如果只是齋等，沒戰畧，沒謀算，沒儲備，會逐漸消耗乾枯。 像棄卒，像怨婦。甚至像一隻寵物犬，每日的生存意義，就是盼主人回家？令「等」全無意義。 有長情朋友，在公司等遣散，稱「存亡与共」。結果同事走了，上司走了，連老闆已宣佈撤退，他仍留下，似被点穴。 所為何事？過程中，種種折騰，忍辱，蹉跎，令朋友變成一個非常怨毒的人。影响其家人，及往後的生活態度。 「等」是一門功夫，其積極用途，為換取時間与空間。 史上最厲害的例子，是越王勾踐：身陷牢獄，卧薪嚐胆，苦到不得了。 [...]

Read More

這個「等」字，看似簡單，輕鬆平常，卻足以令天下英雄/美人競折腰。 時機未到，惟有等。 救援未到，惟有等。 姻緣未到，更要等。 尤其是這两年來，香港多變。很多朋友在等待中煎熬，左騰右挪，上下打点，愈等愈傷心，愈等愈慌張，等等等，死掉不知多少細胞。 很久以前，曾提及，有两個字最欺負人。一是「忍」，以「刀」戳「心」。 二就是這個「等」：「竹林」下一座「寺院」，宜清靜，宜無為，大吵大鬧沒用，看你能否守得到？ [...]

Read More

這是一個令人傷心的題目。不是常言道：「有早知，冇乞兒」嗎？ 但要是真的給你早知道，卻沒實踐，後來收場惨淡，怪誰？ 要「早知」，不神奇。世間許多事，毋須求神拜佛，不用特異功能，亦不必算紫微斗數。 僅屬常理，小貓小狗小朋友都明。可惜許多人，竟拒絕相信。 簡單到像不工作，怎會有收入？ 以為不勞而獲夠僥倖？懲罰是「堅離地」。 日常生活，只有出的數，沒有入的數，必然破敗。 [...]

Read More