蔡瀾（ 1941-2025 ），6月25日逝世，享年 83 歲。 何柱國（1949 - 2025 ），6月12日逝世，享年 75 歲。 蔡生引蔫筆者入傳媒；何生是舊老闆；情深義重，不幸，同在今年 6 月內，接連壽終。 這两位，看似風馬牛不相及，可卻是曾有「一面之緣」，由筆者初入《星島》時介紹相識，一起在北角舊煙草大廈晚膳。 [...]

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最近看新舊傳媒大戰：對待神棍，一邊力插，一邊力撐，究竟誰是？誰非？ 這關頭，最忌情緒化，應理性公平看待。個個都話自己「神仙下凡」，太熟悉了，中國從明朝「白蓮教」的徐鴻儒；清朝「太平天國」的洪秀全等，俱如是。 香港怎少得了？以「風水玄學家」的名義：「德福五屍命案」（1998年）的李育輝；「華懋爭產案」（2010）的陳振聰等，包裝愚昧，情節荒謬之極。 奇在居然有人信！又不斷有人受騙。原因是我們都有弱点，一切貪欲愛恨，統統有陰暗面，於是生邪念，引邪人。 怎判斷？作為基督徒，有《十誡》。作為佛教徒，則有「十善」，為幫助記憶，可分三部份。 一是「身」（行為）：「不殺生」，「不偷盜」，「不邪淫」。 [...]

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許多人早上逝世後，下午已無人聞問，如同沒存在過一樣。 蔡瀾（ 1941 - 2025 ）不會。6月25日剛逝世，沒喪禮，沒舉殯，告別的儀式欠奉，連葬處也沒公佈。 人去，卻情猶在：新聞報導，社交媒體悼念，電視台重播他的節目，音容宛在。 不止。經過上環永吉街，看見他替「檸檬王」寫的大招牌；老闆唐先生說：「蔡生是我的恩人。」 還有「文聯莊」，蔡生常到此買紙筆墨硯。 樓下的「麥奀記」雲吞麵，他唯一推薦；奇怪，年輕時不懂，近年才慢慢吃出味道。 [...]

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剛發表了「048」文（ 《蔡瀾走後，留下「花花世界」》 ），算是向蔡生悼別，告退。 不料，同一日，竟收到「網傳蔡生脅迫未成年陳寶蓮拍三級片」（！）報道。 可怒也！真係火都來埋。本來，不關我事，蔡生的新任助手楊某，已替他澄清。 但事件發生在香港回歸前，國內對蔡生仍不熟悉；看那位助理自稱：當年他只得 7 歲，亦無從辯白。 激死人。顧不得了，乾脆由筆者出場做證：因為當時，蔡瀾（1941-2025）与陳寶蓮（1973- 2002）對話，剛巧我在場。 那一年，約 1991/92。蔡生仍在嘉禾，監製過两部賣座三級片《聊齋艶譚》（1990），与《聊齋艶譚續集：五通神》（1991）。應該正在籌拍第三集。 [...]

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所謂「香港四大才子」，是近代人封的，之前，各自經數十年耕耘。 四位俱是「異鄉人」：查生（金庸）來自浙江海寧；黃霑生於廣州；倪匡原籍上海寧波；蔡瀾是新加坡人；俱曾在此地大放異彩，最後，亦選擇歿於香港。 各自印證繁華盛世：金庸留下武俠小說。 霑叔留下歌詞。 倪匡留下科幻奇情。 而蔡瀾，除了飲食与生活的散文，傳世的還有「花花世界」。 不只是文章，而是國內的一個飲食集團，以「蔡瀾」為品牌，生產他名下多種飲食製品，許多香港沒發售。 [...]

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